Brewers Association How to brew - J. Palmer - 4e édition


Auteur : John J. Palmer Langue : anglais Éditeur : Brewers Association 608 pages 'How to Brew' est le guide ultime pour réaliser des bières de qualité soi-même. Que vous soyez un brasseur débutant, ayant besoin d'instructions simples et fiables, ou un brasseurs 'tout grain' avancés. Un livre indispensable pour tout brasseur ! Cette version entièrement révisée et mise à jour contient :   cinq nouveaux chapitres couvrant le maltage, le brassage des bières fortes, fruitées et aigres ; et comment adapter l'eau en fonction du style de la bière accentuer les « cinq priorités absolues » informations supplémentaires sur l'utilisation de kits de bière révision approfondie des chapitres sur l'empâtage et le filtrage des informations plus détaillées sur la méthode du brew-in-a-bag des tables, des graphiques et des visuels étendus et mis à jour et beaucoup plus !

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